乌干达：乌干达人把香蕉作为一种主要食物，他们喜欢做一种叫“马托基”的香蕉饭。这种饭不仅普通家庭天天食用，大小饭馆也终年供应，就是在国宴上也不可缺少。    

    肯尼亚：在肯尼亚，马赛族人喜欢喝鲜牛血。宰牛时，他们用箭射入牛脖子下部，血便淌入牛皮制成的小桶中。他们认为，牛身上的东西是最洁净的。